Centro de Estudios Locales de Andorra

Pastelería Sanz

Regentada por los hermanos Elías y José Sanz Gazulla. En principio era una tienda donde se vendían pastas y dulces industriales. Elías decidió formarse en  Barcelona y su hermano José se unió al proyecto. Se han  especializado  en pasteles y dulces elaborados con productos de la tierra. Lo más conocido y que les da renombre son las cocas garrapiñadas y las pastas como tortas de alma, almendrados, mantecados, carquiñolis… además de tartas y productos propios de las distintas épocas del año: turrones en Navidad, panellets para los Santos, roscones de Reyes, coca de San Juan, monas y roscas de Pascua, tetas de Santa Águeda…. La pastelería se ha ido ampliando con semifríos y chocolates en la gama dulce y quiches, coca de pimiento y de queso y nuez en la gama de hojaldres y salados.

Atienden en Valderrobres y también llevan sus productos a  Calaceite.
Sus pastas son totalmente recomendables. Las pastas de panadería tradicionales son extraordinarias, un ejemplo son las tortas de alma  en las que han conseguido una gran calidad tanto en la masa como en el alma de calabaza. Mezclan con sabiduría los ingredientes, que resultan reconocibles por separado, redondeando  el sabor en boca sin resultar excesivamente dulces. Son claramente Matarranya.

  • Creado el

Qué es el CELAN

EL CELAN (Centro de Estudios Locales de Andorra) tiene como objetivo la investigación y estudio de los diferentes aspectos de la realidad cultural de Andorra y su ámbito comarcal, así como la defensa del Patrimonio Artístico e Histórico.

Junta directiva

La actual organización del CELAN fue aprobada en la Asamblea General de Socios de febrero de 2001. Los órganos directivos -como las de cualquier organización- son la Asamblea General de Socios y la Junta Directiva.

CONTACTO

C/ Escuelas, nº 12
(Edificio Abellán)
44500 ANDORRA (TERUEL)

Historia del CELAN

El Centro de Estudios Locales de Andorra (CELAN) comenzó su andadura en la primavera de 1999. Sus miembros fundadores proceden básicamente del Departamento de Geografía, Historia y Ciencias Sociales del I.E.S “Pablo Serrano” de Andorra y de la Universidad Popular de Andorra.

ESTATUTOS

Actas de las asambleas de socios

NUESTROS COLABORADORES Y AMIGOS

© Centro de Estudios Locales de Andorra - Diseño y desarrollo Siba Informática SL