Centro de Estudios Locales de Andorra

Restaurante Balfagón en Cantavieja

Y como en todas las excursiones del ATP vamos a por la cuestión gastronómica. El lugar elegido es el restaurante Balfagón de Cantavieja, recomendado en la Guía Michelín desde 2007 con la distinción "Big Gourmand".  Sus productos cárnicos son famosos y además tienen una buena colección de propuestas de gourmet de la zona: cecina de toro y jamones secados de manera natural; conservas con aceite virgen del Bajo Aragón: longaniza, costilla de cerdo, lomo de cerdo, conejo y perdiz escabechados; queso de Tronchón; miel, mermeladas etc. Es famoso por sus recetas con setas: rebollones, colmenillas, setas de chopo..., sin olvidar a la reina del bosque: la trufa, muy apreciada y utilizada en la cocina.

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Mirambel

Mirambel

Seguimos ruta por la carretera CV-121 y salimos de la provincia de Castellón para volver a Teruel. La misma carretera se transforma ahora en la A-227 y a escasos kilómetros de Olocau se encuentra Mirambel, uno de los pueblos de la comarca del Maestrazgo aragonés con más proyección turística. 

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Cantavieja

Cantavieja

El último pueblo de este “A tiro de piedra” primaveral es Cantavieja. El acceso lo hacemos por la A-226 siguiendo el curso del río Cantavieja. El paisaje sigue dominado por la roca caliza y los bancales aterrazados que tratan de arañar tierra llana a las pendientes. Tras una curva cerrada iniciamos el ascenso al talud sobre el que se asienta el núcleo urbano.

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Qué es el CELAN

EL CELAN (Centro de Estudios Locales de Andorra) tiene como objetivo la investigación y estudio de los diferentes aspectos de la realidad cultural de Andorra y su ámbito comarcal, así como la defensa del Patrimonio Artístico e Histórico.

Historia del CELAN

El Centro de Estudios Locales de Andorra (CELAN) comenzó su andadura en la primavera de 1999. Sus miembros fundadores proceden básicamente del Departamento de Geografía, Historia y Ciencias Sociales del I.E.S “Pablo Serrano” de Andorra y de la Universidad Popular de Andorra.

CONTACTO

C/ Escuelas, nº 12
(Edificio Abellán)
44500 ANDORRA (TERUEL)

ESTATUTOS

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Junta directiva

La actual organización del CELAN fue aprobada en la Asamblea General de Socios de febrero de 2001. Los órganos directivos -como las de cualquier organización- son la Asamblea General de Socios y la Junta Directiva.

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